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    餐饮碗筷清洗香蕉APP污污污制度和过机流程
    时间:2022-09-23 阅读:2679

    餐馆的餐具目前由食品药品监督管理局管理,只有那些进行统一餐具清洗香蕉APP污污污的企业由卫生局管理,下面将介绍餐饮碗筷清洗香蕉APP污污污制度和过机流程。

    一、餐饮碗筷清洗香蕉APP污污污制度

    1、香蕉APP污污污餐具使用前需要清洗香蕉APP污污污,不得使用未香蕉APP污污污餐具,符合国家有关卫生标准。

    2、各食堂的香蕉APP污污污餐具、筷子由餐饮部清洗香蕉APP污污污,其他香蕉APP污污污餐具由食堂统一清洗香蕉APP污污污。

    3、餐具清洗香蕉APP污污污过程中实行“一洗二洗三香蕉APP污污污四清洗”,不得减少任何一个环节。配备蒸饭香蕉APP污污污车进行蒸汽香蕉APP污污污,每次20分钟以上,用香蕉APP污污污剂香蕉APP污污污则要做到一清二消三冲。

    餐饮碗筷清洗

    4、餐具清洗香蕉APP污污污得有专用的清洗香蕉APP污污污池,不得与其他清洗蔬菜、肉类的水池混用。用于餐具清洗香蕉APP污污污的洗涤剂和香蕉APP污污污剂应符合食品用洗涤剂和香蕉APP污污污剂的卫生标准和要求。

    5、香蕉APP污污污后的餐具存放在专用的餐具清洗柜中,以备后用。已香蕉APP污污污和未香蕉APP污污污的餐具应分开存放,并在餐饮储物柜上明确标示。餐具柜要定期清洗,保持清洁。

    6、洗碗间和香蕉APP污污污间保持清洁、卫生和明亮,无有毒物质、有毒气体、污物、爆炸物等。不得储存。

    二、机器香蕉APP污污污操作流程

    1、检查清洗机和干燥机设备的状态,如果设备有问题,严禁开动机器。

    2、检查设备电源是否符合要求,如果电源不稳定或电压不足,禁止启动机器。

    3、检查锅炉压力,如果不符合规定的压力要求,通知锅炉工送压。

    4、检查香蕉APP污污污餐具到位情况,与包装间协调,确认机器餐具订单的组织情况。

    5、开机由专人负责,工人组织负责协调餐具到位。

    6、香蕉APP污污污餐具机洗过程中,注意机器的水温和速度。

    7、一般组织两个人去接机。

    8、在干燥过程中,控制机器的温度和速度。

    9、餐具烘干后以完全枯燥为准,如果餐具在通过机器后被弄湿或弄湿,它将被拾起并带回机器。

    10、烘干和封闭后,关闭机器并进行日常维护。

    以上是餐饮碗筷清洗香蕉APP污污污标准和机器香蕉APP污污污流程,通过机内香蕉APP污污污可以杀死上面的细菌,达到香蕉APP污污污的目的。

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